Ciorba de legume dreasa cu ou si smantana

Nu venerez ciorba, ba chiar o evit cat pot de pe lista de gatit, in schimb imi place foarte mult ciorba de legume din oras... gatita in cantitati mari, tinuta la temperaturi mari tot timpul ii da un gust si un miros aparte.

Dar azi s-a aprins beculetul si am zis sa fac si eu acasa una... in cantitate mica, bineinteles :D

Si uite ce a iesit 

Escalop milanez

O alternativa mai usoara la friptura clasica. Se poate face din vita, porc sau pui, cu conditia ca bucatile de
carne sa nu fie grase, cu zgarciuri sau piele. Se feliaza 2 bucati egale si se urmareste urmatorul proces pentru a face un escalop delicios.

Pollo funghi

Azi am ales sa fac "pollo funghi" . imi place sosul alb pe baza de smantana si combinat cu pui devine si mai pe placul meu;... si sper ca nu numai

Desert cu branza de vaci

  Rasfoind o revista de bucate, am dat peste o reteta care suna asa "desert cu crema de branza si fructe de padure". Ma incanta ideea de crema de branza, asa ca am zis sa incerc.
Cum nu aveam nicio crema de branza in casa, am zis sa imi fac, cum? Frecand branza dulce de vaci cu zahar pudra, cum nu aveam nici dulceata de fructe de padure, am pus gem de Topoloveni (asa a iesit si mai dietetic)

Reteta finala suna cam asa:
- 100gr branza de vaci
- 1 lingura zahar pudra
- coaja rasa de la o lamaie
- 4 biscuiti pisati
- 2 linguri gem
Se pun intr-un pahar in ordinea din imagine si se serveste imediat sau dupa ce a stat la rece.

Amandina - varianta mea

Orice are ciocolata e bun :) eu asa cred. Si mai nou am descoperit ca si ce are crema de branza e bun... asa ca am m-am intrebat, impreuna nu sunt bune?
Si asa a rezultat "amandina mea". Nu e la fel de dulce ca si cea de la cofetarie si nu are ciocolata pe deasupra.

Rainbow cocktail

Ingrediente:
- sirop grenadine
- sirop de menta
- bitter
- suc natural de portocale

Se toarna bitterul, apoi siropul grenadine, siropul de menta, sucul de portocale se pune ultimul si foarte usor, eventual cu ajutorul unei lingurite pe care sa o tineti la suprafata ultimului strat. nu se amesteca

Salata Cobb

I se mai spune si "chef's salad". Pentru a o prepara aveti nevoie de urmatoarele:
- salata verde (de orice fel sau chiar mai multe feluri)
- piept de pui
- bacon
- rosii
- 1 ou fiert tare
- avocado (pe care din pacate nu l-am avut)
- branza (sau branza cu mucegai albastru)
- ceapa verde

Acadele

Peste 250gr zahar tos puneti 100ml apa fierbinte. Fierbeti la fic mic pana se topeste zaharul apoi la foc mare pana se ingroasa si daca turnati o lingurita de compozitie in apa rece se intareste imediat.Opriti focul si puneti in compozitie sirop gros de fructe colorat sau esenta de menta si colorant verde. Amestecati bine.
Intr-o tava puneti hartie de copt si bete (fie frigarui taiate sau scobitori) peste care puneti cate o lingura de sirop.
Lasati sa se raceasca.

Fondant au chocolate

Un rau de ciocolata fierbinte... fructe proaspete... inghetata... Fondant au chocolate
Sa trecem la subiect :D
Ingrediente (pentru 6 bucati):
- 3 oua
- 100gr unt
- 100gr zahar
- 60gr faina
- 1 ciocolata neagra de 100gr
- cateva patratele de ciocolata

Paste alla matriciana