Spaghete cu sardine

  Pentru cei care tineti dieta, va anunt ca sardinele ajuta la cresterea metabolismului bazal datorita cantitatii crescute de calciu (cele din conserva consumati-le cu tot cu oase) si previn stagnarea in cursul slabirii.
  Reteta prezentata este o sursa de omega 3, vitamine si fibre, daca pastele pe care le folositi sunt integrale.

Ingrediente:
- 300gr spaghete
- 1 lingura ulei de masline
- 3 catei de usturoi tocati marunt
- 1 lingura praf de chilli (sau boia dulce daca nu doriti sa fie picante)
- 250gr rosii de la conserva
- 2 conserve de sardine in sos chilli (sau in sos tomat)
- 100gr masline (eu am folosit Kalamata)
- 1 lingura de capere
- patrunjel tocat

Se fierb spaghetele intr-o cratita conform instructiunilor de pe pachet. Se spala maslinele si se taie in bucati mari.
Intr-o cratita se incinge 1 lingura de ulei de masline si se prajeste usturoiul fara a se arde. Se adauga rosiile taiate bucati,praful de chilli si sardinele. Se amesteca cu o lingura de lemn, maruntind sardinele.

Se lasa pe foc 2-3 minute, apoi se adauga maslinele, caperele si jumatate din patrunjelul tocat.Se amesteca bine apoi se ia de pe foc.
Se scurg pastele si se adauga peste sos, amestecand bine. Se pun in farfurii si se presara patrunjelul ramas si dupa preferinta capere sau piper.